《食品安全法》实施几年来，各级各部门对县以上城区的食品安全整治采取了许多措施，城市食品安全问题相对较好，但由于农村消费水平和食品监管体系建设滞后，使得农村食品安全问题仍然比较突出。

　　要加大农村食品安全的宣传力度。加大对食品卫生法律、法规和食品安全知识的宣传，加强农业标准化生产技术、如何鉴别假冒伪劣食品和维护自身消费权益等知识的宣传，不断增强群众的食品安全责任意识、维权意识和自我保护意识，提高自我保护能力, 自觉抵制假冒伪劣食品。

　　要建立食品安全管理协调机制。建立乡镇食品安全领导协调机构，加强对各成员单位间行政管理协调联动机制，保证各单位既在各自职责范围内依法行政，又注重协调与配合，实现对食品安全的无缝隙监管。

　　要开展食品安全诚信体系建设。食品生产、加工、经营者要签订质量安全承诺书，并向社会公示，落实主体责任。实施食品安全“黑名单”管理制度，对违反相关法律法规的食品生产经营者，在进行处罚的同时，将其列入食品安全“黑名单”，通过媒体向社会曝光。建立诚信评价机制，构建诚信评价体系，开展诚信等级评定，加强诚信成果宣传。

　　要加大整治力度，建立长效机制。逐步构建“政府领导、部门监管、企业自律、群众参与、行为规范”的食品安全联动监管长效机制。各部门携手联动，把监管执法重心向农村转移，把住食品原料、生产、流通等各个环节，重点加强对农产品生产基地、食品加工“小作坊”及农村小卖部的监督管理。加大对违法者的处罚力度，抬高违法成本，对情节严重者应依法采用刑事处罚。

　　要加大经费投入，保障监管措施落实。加强食品安全各项经费保障，将食品及农产品质量安全专项经费纳入财政预算，用于食品质量安全监督抽检、农资专项整治和农产品产地准出规范化管理示范项目建设等，把好质量安全监测关。同时，通过实施农产品质量安全举报奖励，引导公众参与食品安全监管工作，确保监管措施落实到位。