麻阳苗族自治县的锦江泉酒，是湖南的名酒之一。它是继承和发扬了苗乡传统而独特的酿酒工艺，利用天然锦江水酿造出来的。当地人传说，锦江泉酒是从“苞茅御酒”演变而来。相传，从前锦江河畔有座苞茅古寺，寺内老和尚用黄茅根酿出苞茅酒，名声传得很远很远。一年，晋代诗人陶渊明坐船从这里经过，慕苞茅酒之盛名，泊舟上岸，来到寺内。老和尚以苞茅酒相待，陶渊明品尝果然不同，便带酒进京，送给皇上。皇上饮后大喜，定为御酒，每年进贡。

　　“昔日苞茅贡，今朝锦江泉”。古老的苞茅酒已无法品尝，可锦江泉酒香飘三湘四水，而且两次进京作为国宴用酒，曾得到王光英、王首道、李德生、毛致用等国家领导人和海外行家的赞誉，产品畅销湖南、北京、广州等20 多个省市，并被外交部驻外机构供应处选定为我国驻加拿大、美国等28 个国家的大使馆宴请用酒之一，还远销日本、马来西亚、新加坡、香港等地。

　　锦江泉酒是以优质高粱为原料，以精选小麦制曲，用优质泉水酿制而成。以“酒液清亮、窖香浓郁、绵甜爽口、回味幽长”的独特风格而深受广大消费者的喜爱。1979 年被评为湖南名酒，1985 年和1986 年分别荣获“银杯奖”和“芙蓉奖”，1990 年获中国旅游饮品“金奖”，1991 年获第二届北京国际博览会“铜奖”，1993 年7 月获得第二届中国专利新技术新产品博览会“金奖”，同年12 月荣获上海全国地方名酒博览会“金奖”，1994 年获中国食品订货会“受消费者欢迎的最佳产品奖”及1996 年消费者最喜爱的湘酒之一。